美食是一种文化，更是一种生活方式，最近大家也都在问美食相关问题，烧茄子家常做法最近大家也比较关注，现在小编就专门分享给大家这个问题的答案，让大家对美食更加的了解。
烧茄子是一道非常受欢迎的家常菜，在中国各地都有不同的做法。下面是一种简单的烧茄子的家常做法：
材料：
– 茄子 2根
– 青椒 1个（可选）
– 葱姜蒜适量
– 料酒、生抽、盐、白糖、淀粉适量
做法：
1.茄子洗净去皮，切段，青椒去籽切块，葱姜蒜切末备用。
2.热锅凉油放入茄子翻炒至微黄捞出备用。
3.留底油爆香姜蒜末，加入青椒块和炒好的茄子一起翻炒均匀。
4.加入少许料酒、生抽、盐、白糖调味，继续翻炒。
5.最后勾芡即可，撒上葱花点缀即可出锅。
这样做出来的烧茄子口感鲜嫩可口，香气扑鼻，不仅适合搭配米饭，也可以作为素菜佐餐。希望你喜欢这道家常烧茄子的做法！
大家对于这个烧茄子家常做法已经了解了吗？享受美食，享受生活是我们的信仰，如果你也是一个美食爱好者，那么就多多关注我们吧。
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