揉面机是什么

揉面机一种机械化代替人工揉面的食品机械，适用于面食加工、糕点、面包食品行业，揉压各种酥、韧性面团，只需将面团放置于输送带上，开机后即可自动输送、揉、压、折叠，减少了人手与机器的接触次数，不须人工投面，消除了安全隐患，降低了工人劳动强度。

揉面机，一种机械化代替人工揉面的食品机械，大大降低了揉面工作的劳动强度。揉面机是面食加工的配套设备，主要特点是运转平稳，噪音小、揉制力大；揉制的面团弹性好、筋度大、与物料接触的部分均为不锈钢、防锈耐用、清洁卫生、是面食加工业、餐饮业必备设备。

揉面机的作用

揉面机适用于面食加工、糕点、面包食品行业，揉压各种酥、韧性面团。只需将面团放置于输送带上，开机后即可自动输送、揉、压、折叠。减少了人手与机器的接触次数，不须人工投面，消除了安全隐患，降低了工人劳动强度。

揉面机特点

1. 减轻劳动强度：由于该设备采用输送带自动喂入和输出装置，所以，轧制面坯时，无需人工抛送面团，彻底解脱了劳动强度大这个主要环节，操作起来轻松自如，而且大大提高了生产效率。
2. 排除不安全隐患：输送带自动喂入和输出装置，将手工整理面团操作区和揉轧作业区分开，从根本上排除了不安全隐患，保证了安全生产。
3. 能效比显著：由于该机采用双辊揉轧专利技术，结构简单，维护方便，生产效率更高。

揉面机使用注意事项

• 切记在机器运转中，两手不许伸过保险杠。
• 这部位防护罩准擅自卸掉。
• 必须按要求接地线，防止触电。
• 工作中出现故障立即停机，断电进行维修。

揉面机使用方法及保养

使用前检查各紧固件是否松动，各润滑部分注足润滑油，检查调节手轮是否灵活，用手空转然后接通电源，按皮带护罩上箭头所示的方向空转数分钟。

将揉面机上的面团撒上面粉放入机器入口处，调好上下辊间隙使面团慢慢进入两辊之间揉压。

通过辊压使面团正反方向转动反复数次，直到达到面团所需硬度，面团的厚薄可更具实际的情况进行调整。

每次使用完毕后，应将机器清扫干净，机器存放干燥通风处，长期不用可在辊表面涂上食用油，用纸包好即可。

根据使用情况及时向机器转动部分及轴承加注润滑油润滑脂。