民以食为天，相信不少的小伙伴们在家中的时候都喜欢自己炒上一两个小菜，独自或者和家人一起享受美食的滋味吧，但五湖四海各种各样的菜肴非常的多，例如凉拌南瓜尖简单的做法相信就没有多少人了解吧，下面就来看看具体的答案是什么吧！
凉拌南瓜尖是一道简单又美味的凉菜，下面提供一个简单的做法：
材料：
– 南瓜尖
– 葱姜蒜
– 辣椒
– 醋
– 生抽
– 白糖
– 盐
– 香油
步骤：
1.将南瓜尖洗净去皮，切成长条或斜片状。
2.在水中加入适量盐，把切好的南瓜尖放入水中焯水，焯煮1-2分钟，捞出后过冷水，控干备用。
3.准备葱姜蒜和辣椒，分别切成细末备用。
4.锅中热油加入葱姜蒜末和辣椒末炒香。
5.加入适量生抽、白糖和醋，煮开后倒入凉拌南瓜尖，搅拌均匀让南瓜尖充分吸收汁料。
6.起锅前加入少许盐调味，最后淋上香油即可。
喜欢吃辣的话可以在第四步加入适量的辣椒油或辣椒粉提升口味。希望你喜欢这道凉拌南瓜尖！
以上就是凉拌南瓜尖简单的做法的所有内容，很多吃货朋友们已经了解了自己想要知道的内容。每个地方的美食都不一样，酸甜苦辣咸也是各有所爱，更多的美食百科记得收藏我们的网站哦。
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