专家指出，食用猪油并不能治疗百病，这种说法完全没有科学依据，猪油虽然含有一定的营养成分，但并不具备治疗疾病的能力，人们应该保持科学的饮食观念，均衡摄取各种食物，保持健康的生活方式，不要盲目相信一些没有科学依据的食疗说法，以免误导自己和他人的健康。
近期关于猪油的争议持续不断,一些人将猪油誉为“天然健康宝藏”，甚至声称其具有“治百病”的神奇功效，而另一些人则将其视为心血管疾病的“隐形杀手”，避之唯恐不及，对此，专家明确指出，关于猪油的健康影响，需要理性看待，不能盲目跟风。
研究表明,猪油中含有约40%-50%的饱和脂肪酸，长期过量摄入会导致低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）水平升高，从而增加动脉粥样硬化和心血管疾病的风险，对于猪油的摄入，我们必须保持谨慎。
猪油并非毫无价值,它含有约40%的单不饱和脂肪酸，如油酸，以及维生素E等抗氧化物质，适量摄入可能对调节血脂、保护血管有一定益处，在享受美食的同时，我们可以适量摄入猪油，以获取其潜在的健康益处。
猪油治百病”的说法，更多源于对传统饮食的浪漫化想象，在物质匮乏的年代，猪油因其高热量和独特风味，成为补充能量的重要来源，甚至被赋予“润燥、解毒”等中医功效，但我们必须清醒地认识到，这些说法并没有科学依据。
随着现代饮食结构的巨大变化,高热量、高脂肪的摄入普遍超标，猪油的健康风险也相应增加，专家建议，健康成人每日油脂摄入总量应控制在25-30克，在烹饪时，可以选择以橄榄油为主，偶尔使用猪油提香，猪油摄入量在总油脂摄入中的占比不宜超过三分之一。
为了避免营养流失和有害物质的生成,我们应选择低温快炒或凉拌的方式烹饪猪油，对于高血脂、糖尿病患者，更需要严格限制猪油摄入，优先选择植物油作为替代。
关于猪油的健康影响,我们需要理性看待，适量摄入猪油可以满足人体对某些营养物质的需求，但过量摄入则可能带来健康风险，在日常生活中，我们应该根据自身情况合理搭配饮食，保持健康的生活方式。（图为中心专家辟谣常吃猪油能治百病：完全没有科学依据的图片）
