脱水米饭,又叫速煮米饭,是40年代发展起来的一种方便食品,食用方便,不需蒸煮,仅用热水或冷水浸泡就可成饭。脱水米饭有很多加工工艺,但大体上可分为多孔性的脱水米饭,如膨化工艺等生产的脱水米饭和非多孔性的脱水米饭,如α型脱水米饭。 脱水米饭,又叫速煮米饭,是 40 年代发展起来的一种方便食品,食用方便,不需蒸煮,仅用热水或冷水浸泡就可成饭。脱水米饭有很多加工工艺…
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