2024年1月19日，外三元生猪出栏的平均价格为每公斤13.97元，与昨日相比略微有所下跌，每公斤下跌了0.01元。从分区来看，猪肉价格下跌的范围有所增多，猪价涨势局面呈现出6涨17跌，猪肉价格的跌势再次反扑。
猪价刚刚上涨，又再次下跌，对于下跌的元凶，市场上有着非常激烈的讨论。个人认为本轮猪价上涨的承压是因为价格格局产生了变化。一方面本月生猪的出栏量受到了此前10个月母猪存栏量的影响。母猪存栏量在去年3月份是4，305万头，到4月份达到了4，284万头，远远超过了正常的保有量。因此适重生猪的供应水平在本月仍然处于比较高的位置。
另一方面，消费方面的利好承担很大的压力，国内产业提档升级、人口老龄化持续加重、人口密集型的产业逐步被淘汰等因素，导致猪肉的集中消费程度逐渐降低。年轻人最近几年对于猪肉的消费热度有所减弱。对于禽肉、牛羊肉的消费替代心理比较强，导致了对于猪肉的需求积极性有所降低。
进入腊八节以后，居民的消费热度明显减弱，市场上的走货大部分以库存为主，屠宰企业的订单也减少了，白条猪的出货难度进一步增加，一部分市场，剩货的压力也大幅度的增加。
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