消费者不再去小饭店就餐了，是怎么回事呢？其实在近段时间，永辉、盒马、华联等多家品牌超市，已经开设“便民食堂”，所以多数消费者为了方便、优惠，选择到超市就餐了。
2024年年初，永辉超市在福州的部分门店开起了“永辉食堂”，其特色是提供15元不限量自助快餐，涵盖小碗菜、饺子包点、麻辣烫、卤味熟食、牛排、日料等20多个菜品。永辉超市董事长张轩松曾表示，公司计划分批次优化门店，让门店更有体验感，卖场更有氛围、更有烟火味，为消费者带来更好的体验感，进一步增加消费者黏性。
另外，今年6月，物美超市在北京海淀区中关村门店开设了首家“物美大食堂”。同月，盒马在广州全市门店推出“平价快餐”服务，包括9元的梅州腌面，19.8元的3荤1素快餐等。再有，华联超市也在部分门店设立了快餐档口，提供20~30多种现炒菜品。其实更多消费者愿意选择到超市就餐，是因为性价比更高，而且卫生各方面会更加好。
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