日前消息报道称，人均1580元的高端餐厅LAtelier 18暂停营业，疑似还有多名员工的工资被拖欠，未能正常发放。值得一提的是，外滩十八号是上海高端餐饮的地标，其兴衰变迁是市场及行业的缩影之一。
有记者调查得知，今年以来，上海多家高端餐饮店接连出现倒闭的情况。红餐大数据显示，去年5年，上海人均客单价在500元以上的餐饮店占餐饮总门店数量为1.35%，约有2700多家。而到了今年7月，这个数字已减少了1400多家，门店萎缩过半。
餐饮从业者阿强一句话总结了他的观点，“现在这市场就这样，要么降价求生存，要么不降等关门”。所以就连米其林餐厅也开始卖穷鬼套餐了，不得不说今年餐厅生意真的很难做，也让不少老板亏大钱了。
文章来自互联网，只做分享使用。发布者：张大嘴，转载请注明出处：https://www.baoxiaoke.com/article/170122.html
