永辉超市改造变成“胖东来”十分成功，位于永辉郑州信万广场店于19日恢复营业，营业首日营业额达到了188万。据了解，开门不到十分钟已经开始限流，有消费者为了购物提前到达门店排队。
胖东来创始人于东来接受大象新闻采访时，提到对永辉本次调改的期待，“每个门店能正常运行就行，不亏钱就行。”同时他说到，永辉在中国零售业方面为中国做了许多贡献，后期发展太快走了一些弯路，“期待通过这次调改永辉会重新起航。”
对于会不会来郑州开设胖东来超市，然而于东来表示：不会开郑州分店，因为将来零售企业都会一样了，都很优秀了，以后到永辉就等于到胖东来了。
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