小龙虾黄色的东西，你真的以为是虾黄吗？实际上在清洗小龙虾的时候，很多人都会保留所谓的虾黄，认为这是极其有营养的。虽然这种虾黄能吃，但一般都是不建议的，因为里面含有较多的寄生虫以及病原体。
由于小龙虾的生长环境原因，所以不建议不要吃中间的黄，污染的环境会使虾黄含有大量的重金属等有害物质，如果经常食用虾黄，可能会增加重金属中毒的风险。
此外，虾黄里面含有一定的过敏物质，对于海鲜过敏的不要吃，以免引起皮肤出现瘙痒、喉头水肿、皮肤红斑等过敏的症状。提醒一下，在煮小龙虾的时候一定要熟透，避免出现食物中毒等症状。
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