6月13日，浙江杭州一女子发视频称，和母亲在楠火锅店吃完之后，舌头变成黑色了，怀疑是食品存在卫生问题。该视频发布之后，引起了网友的关注以及热议，同时楠火锅也发布了最新通知。
6月17日楠火锅店回应称，公司立即关闭了涉事门店，将店内同批次菜品、底料、餐具等全部进行了封存处理，并二次送检，对出现问题的原因进行调查。
19日凌晨时段，楠火锅就此事再度回应，并称经浙江国正检测技术有限公司检测，涉事门店同批次产品符合国家标准，不存在亚硝酸盐超标的问题。然而客人吃完舌头发黑，是因为铁锅养护不当导致的。
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