还有十来天就到端午节了，我们都知道在端午节吃粽子是一个重要的仪式，那么怎么吃更健康呢？医生科普晚餐或睡前尽量不吃粽子，一起来看看吧。
成都大学临床医学院·附属医院的临床营养科医生李青芸介绍：从营养角度来说，粽子具有补中益气、暖胃、去脂降血压、健脾、利尿消肿、清热解毒的功效；但粽子热量高、不易消化，诱发胃肠疾病和心脑血管疾病风险升高，另外粽子含有不少糖和脂肪，吃太多会导致身体能量过剩，增加肥胖的几率；建议在胃肠道消化力比较强的午餐或早餐食用，晚餐或睡前尽量不吃粽子，正常人单日摄入量不建议超过3个小粽（每个50克左右）；粽子的主要食材糯米中的支链淀粉在冷却后抗性淀粉含量增高，致使食物变硬，不易被消化，所以粽子最好趁热吃；将粽子当做主食时，可以搭配一些含膳食纤维较高的蔬菜，从而降低消化不良的发生；老人和小孩、胃肠道及胆囊疾病患者、糖尿病患者、肥胖或心脑血管疾病患者，这些人群要慎吃粽子。
总之，虽然粽子美味可口，但我们在享受美食的同时也要注意饮食的健康与合理。晚餐或睡前尽量不吃粽子，保持健康的饮食习惯，才能让我们更好地享受生活的美好。健康吃粽子，开心过端午！
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